Därför eldar youtubare Lidl-munkar i ugnen istället för ved – påstår att det är billigare

Experimentet som spred som en löpeld på nätet

Få saker träffar så rätt som en video som berör något många människor brottas med i vardagen. Uppvärmningskostnaderna i Centraleuropa fortsätter att stiga, och folk hittar allt mer uppfinningsrika sätt att hålla bostaden varm utan att tömma kontot.

När den polske youtubern Marek Hoffmann drog till lågprisbutiken för att köpa munkar var det absolut inte meningen att de skulle hamna i ugnen som bränsle. Resultatet överraskade till och med honom själv.

Tanken bakom experimentet

Marek Hoffmann, som är känd online under namnet AdBuster, har i åratal testat produkter och genomfört ovanliga försök. Den här gången fokuserade han på kostnaderna för att värma upp ett hus och priserna på bränsle till kaminer.

I samband med den polska traditionen tłusty czwartek – fettisdagen – säljer stormarknader i Polen enorma mängder munkar till mycket låga priser. Marek lade märke till att ett kilo söta bakverk efter kraftiga rabatter kostade mindre än ett kilo vanliga träpellets. Av ren nyfikenhet bestämde han sig för att använda munkar som bränsle i en fastbränslekamin och undersöka om de ens kunde värma ett rum i praktiken.

Uppvärmning med 10 kilo lågprismunkar

Till försöket köpte Marek 133 munkar med en total vikt på 10 kilo i en lågprisbutik. Priset var 2,85 euro, vilket motsvarar några ören per styck – billigare än ett vanligt frallbröd.

Till jämförelse kostade träpellets vid samma tidpunkt betydligt mer per kilo, särskilt utanför korta kampanjperioder. Marek gick igenom prisskillnaden detaljerat i sin video och underströk att söta bakverksprodukter ur ett energikostnadsperspektiv per enhet kan verka förvånansvärt fördelaktiga. Reaprisade munkar visade sig vara billigare per kilo än kaminbränsle och inte heller sämre energimässigt.

Varför ger munkar så mycket värme?

Hemligheten ligger i sammansättningen. Munkar består främst av fett och socker. Båda ingredienserna har en hög energitäthet – det är precis därför man går upp i vikt av att äta för många – men samma energi frigiven i en kamin omvandlas direkt till värme.

Det uppskattade energivärdet för munkar är omkring 18,5 megajoule per kilo – minst lika mycket som typiska träbriketter. Det innebär att ett kilo friterad, söt deg kan leverera en liknande mängd värme som ett kilo pressat trä. Skillnaden är att munkar innehåller stora mängder olja, som beter sig som ett högeffektivt bränsle när det brinner.

För många låter det absurt, men rent fysiskt är det fullständigt logiskt: kalorier som normalt skulle gå till människokroppen omvandlas i kaminen helt enkelt till termisk energi.

Testet i gjutjärnskaminen: flera timmar med stadig värme

Marek kastade in munkar i en gjutjärnskamin av den typ som fortfarande finns i många polska hem och verkstäder. Istället för ved fyllde han eldstaden med ännu fler söta kulor med fyllning.

Enligt hans beskrivning nådde lågan en mycket hög temperatur på hundratals grader Celsius. Den största överraskningen var dock brinntiden. Munkarna brann inte upp snabbt som papper. De höll elden igång i nästan fem timmar och skapade en stabil värmekälla. Frityroljan och sockret i degen gjorde att eldstaden höll temperaturen i timtal utan konstant påfyllning.

Försöket visade att munkar i rent praktisk bemärkelse faktiskt kan värma upp ett rum i nivå med konventionellt bränsle. Det var inte bara en visuell effekt för videon, utan verklig, märkbar värme nära kaminen.

Vad säger vi om rök och lukt?

Det kan dock inte döljas att förbränning av friterad mat inte är detsamma som ordentligt torkat ved. Munkar innehåller tillsatt fett, aromämnen och ibland glasyr eller fyllning. Allt detta påverkar röken, lukten och den potentiella föroreningsnivån.

• Röken kan vara tätare än vid torrt ved
• Det uppstår en intensiv friteringsliknande lukt under förbränningen – långt från doften av en mysig brasa
• Fettiga avlagringar kan sätta sig snabbare på skorstensinsidan och öka risken för soteld
• Vissa kemiska beståndsdelar från fyllning och glasyr är inte avsedda för förbränning
• Flamtemperaturen varierar beroende på fettinnehållet i de enskilda munkarna
• Askan har en annan konsistens och färg än vid vanligt ved
• Förbränningen producerar en söt, närmast obehaglig lukt som sprider sig i omgivningen

Tekniskt sett kommer inte ett enstaka experiment att förvandla ett hus till en giftdimma, men det vore svårt att kalla det förnuftigt att använda munkar som fast bränsle i vardagen.

Den etiska frågan: att bränna mat medan andra räknar varje krona

Själva försöket lämnade Marek med blandade känslor. I videon erkänner han öppet att han inte känner sig bekväm med att elda upp livsmedel medan många människor knappt har råd med dem överhuvudtaget.

De munkar han använde var på rea och skulle sannolikt ha hamnat i soporna efter kampanjens slut. Å ena sidan räddade han dem från matsvinn, men å andra sidan illustrerar hela situationen tydligt hur långt ifrån varandra priserna på mat och bränsle ibland befinner sig. Försöket avslöjar en absurditet på energimarknaden, men väcker samtidigt frågan: är det okej att elda med något som kunde ha satt mat på en annan familjs tallrik?

Händelsen har blivit en bild av ett bredare problem: invånare i Polen och grannländerna letar efter allt billigare bränsle till gamla kaminer. I spel är inte längre bara ved eller kol, utan också spannmål, växtavfall och nu experimentellt även färdiga livsmedel.

Uppvärmning med mat som konsekvens av energikrisen

Stigande priser på gas, kol och ved har gjort vinterförberedelserna till en årlig stressfaktor för många familjer. Många köper bränsle på avbetalning, andra investerar i billigare, om än mindre bekväma alternativ. På onlineforum hittar man lätt diskussioner om uppvärmning med havre, majs eller solrosfrön.

Experimentet med munkar är därför inte bara en märklig kuriositet från YouTube. Det avslöjar en mekanism där livsmedel ibland är billigare än bränsle, och marknaden inte alltid belönar det som verkligen har störst värde för människor.

Vad siffrorna säger om bränsle från konditorn

Idén om att använda livsmedel som bränsle är inte ny. Spannmål, vegetabiliska oljor och fettavfall används redan idag för energiproduktion – dock typiskt i kontrollerade industriella anläggningar och inte i hemmakaminer.

Vid hemmaexperiment uppstår flera viktiga frågor:

• Om fördelarna uteslutande beror på kortsiktiga reapriser
• Vilka hälso- och miljökostnader som är förknippade med att elda upp livsmedel i vanliga kaminer
• Om en sådan praxis förvärrar matsvinn istället för att minska det
• Hur förbränning av söta produkter påverkar skorstensrörets livslängd
• Om förbränningen av bageriprodukter producerar giftiga ämnen

För den genomsnittliga användaren är säkerheten också avgörande: fettiga sotavlagringar i skorstensröret kan leda till soteld, som kräver brandkårens insats och kostsamma reparationer. Förbränningsforskare understryker att hemmakaminer inte är konstruerade för att bränna material med högt fettinnehåll.

Vad detta uppmärksammade munkexperiment lär oss

Historien om den polske youtubern tilltalar fantasin eftersom den förbinder något varmt och hemtrevligt – munkar – med en hård verklighet: värmekostnader och jakten på besparingar överallt.

För tittarna är det ett fascinerande vetenskapligt experiment och samtalsämne vid kaffet. För ekonomer och politiker är det en signal om att stigande bränslekostnader framkallar mycket konkreta reaktioner hos vanliga människor. Innan någon kastar ännu en portion mat i kaminen är det värt att ställa sig några frågor: finns det verkligen inte en billigare och samtidigt säker värmekälla? Håller reor på söta bakverk på att bli en bisarr ersättning för en riktig energipolitik?

Ur ett praktiskt perspektiv är det klokaste att betrakta sådana försök som en varning och ett läromedel. De visar hur energi i mat fungerar och hur man beräknar dess kaloriska och ekonomiska värde. De kan också inspirera till att söka lagliga, säkra bidrag för modernisering av kaminer istället för riskabel kreativitet med munkar, frityrolja eller slumpmässiga rester från stormarknaden. Är det inte bättre att investera tid i att undersöka möjligheter för statsstöd än att experimentera med otraditionellt bränsle i anläggningar som inte är avsedda för det?