En överraskande prisvärd kväll nära Sacré-Coeur
Att boka bord här tömmer inte plånboken, trots att området kring basilikan Sacré-Coeur vanligtvis anses vara dyrt. Den intima italienska trattorian på Montmartre serverar generösa portioner till en nota som fortfarande håller sig inom en rimlig budget för en kväll för två.
Restauranger vid den parisiska basilikan Sacré-Coeur förknippas oftast med turistfällor. Här är det annorlunda: en mysig trattoria, mättande portioner, en avslappnad stämning och en räkning som inte överskrider en vettig budget för en romantisk kväll.
Så här hittade Fauve Hautot stället
Fauve Hautot, känd från det franska dansprogrammet i stil med Let’s Dance, har bott i Paris i många år och betraktar Montmartre som sin lilla by. Hon gick runt mellan Place du Tertre, tunnelbanestationen Abbesses och de berömda trapporna upp till basilikan Sacré-Coeur, när hon stötte på en liten, livlig trattoria på Rue Lepic – nämligen La Rughetta.
Just där, några minuters promenad från basilikan, sätter sig dansösen till middag med vänner eller för en lugn kväll för två. Ingen röda mattan, inga kameror och inga blixtar – bara en helt vanlig middag på ett ställe där hon känner sig som en stamgäst. La Rughetta är en intim italiensk restaurang på Rue Lepic, några steg från Sacré-Coeur, med priser som är förvånansvärt förnuftiga i ett så turisttätt kvarter.
Vad beställer du på La Rughetta – och till vilket pris
Menyn ser ut precis som man förväntar sig av en gedigen italiensk restaurang. Den är enkel, klassisk och utan onödiga utsvävningar. Du hittar tunnbottenpizza i flera varianter – från simpla till mer genomarbetade.
Dessutom erbjuder de pasta och gnocchi i krämiga ostsåser eller tomatsåser. De klassiska italienska kötträtterna saknas heller inte, som ossobuco eller milanese-kotletter. Sedan finns det tunga, bakade ugnsrätter som lasagne samt desserter i stil med tiramisu, panna cotta eller hembakade kakor.
Enligt dansösen själv sköts köket av tre unga fransmän, och stämningen skapas inte bara av maten utan också av betjäningen. Det är snarare ett ställe där servitören slår en sväng med dig, rekommenderar ett vin och kommer ihåg stamgästernas ansikten. Till notan följer ett stort glas godis – en enkel men mycket mänsklig gest som säkerställer att gästerna gärna återvänder.
Konkreta priser på menyns enskilda rätter
Som förhållandena är på Montmartre skrämmer inte priserna bort dig. Det ungefärliga prisspannet från menyn ser ut så här:
- Pizza från 11 till 18 euro
- Pasta och gnocchi mellan 13 och 17 euro
- Köttbaserade huvudrätter från 20 till 26 euro
- Desserter i intervallet 8 till 9,50 euro
- Glas vin mellan 6 och 8 euro
- Flaska vin från 24 till 36 euro
- Kaffe runt 2,50 euro
Det motsvarar nivån på en hygglig kvartersrestaurang, inte ett renodlat turistcentrum. Till jämförelse betalar du på många ställen bara några hundra meter därifrån samma summa för enbart en pizza som du här betalar för en hel måltid med dessert. Priserna matchar en kvalitetsgrannrestaurang i Paris.
Gastronomiska experter bekräftar att italienska restauranger i detta område vanligtvis tar ut markant högre belopp. Undersökningar visar att priserna i turistområdena runt Sacré-Coeur normalt är trettio till femtio procent högre än i mer lugna kvarter.
Middag för två: tre realistiska notascenarier
Utifrån dessa priser är det lätt att räkna ut vad du ska avsätta för en romantisk kväll eller en avslappnad utflykt med en vän. Låt oss titta på tre typiska varianter.
Det enklaste – men ändå mysiga – upplägget inkluderar två pizzor i mellanprisläget på 12 till 15 euro styck. Lägg till två glas vin à 6 till 7 euro per glas samt en delad dessert till cirka 8 till 9,50 euro.
Notan hamnar i detta fall på cirka 50 till 55 euro för två personer. Du får fyllda tallrikar, något sött till sist och alkohol – utan att betala som på en lyxrestaurang på en stor boulevard. Detta scenario är särskilt välkommet efter en hel dag med att gå runt på Montmartres backar.
För dem som föredrar mer mat och vill undvika alkohol passar en kombination med två pastarätter eller gnocchi till 14 till 16 euro bra. Lägg till två desserter på 8 till 9,50 euro och två kaffar à cirka 2,50 euro.
I denna variant ska du förvänta dig en nota på omkring 55 till 65 euro för paret. Det är en fullständig och mättande måltid med dessert som utan problem håller dig igång efter en hel dag med att vandra runt på Parisbackar.
En mer lyxig kväll med kött och en flaska vin
För dem som älskar klassiska kötträtter och vill sitta länge vid bordet finns det en mer festlig version. Beställ två köttbaserade huvudrätter till 22 till 25 euro styck. Lägg till en flaska vin i mellanprisläget på 24 till 36 euro samt två desserter till 9 till 9,50 euro.
Här klättrar slutbeloppet till cirka 85 till 105 euro för två personer. Detta scenario är perfekt för jubileer, födelsedagar eller en middag efter en lyckad föreställning eller konsert. Parisiska sommelierer bekräftar att ställets vinurval ligger över genomsnittet i denna prisklass.
Generellt ska du räkna med en förbrukning på runt 25 till 35 euro per person utan alkohol eller 35 till 50 euro med ett glas vin eller en drink och dessert. Ekonomer inom turism påpekar att dessa priser håller sig under genomsnittet för turistlokaler i centrala Paris.
Så här minskar du notan utan att gå miste om stämningen
Gäster som känner till verkligheten bakom parisiska priser har sina enkla knep för att undvika att betala för mycket och ändå njuta av Montmartres atmosfär. Oftast väljer de pasta framför kötträtter – prisskillnaden kan utgöra flera euro per person.
De väljer en delad dessert istället för två separata portioner. De nöjer sig med en alkoholhaltig drink per person och fortsätter resten av kvällen med vatten eller alkoholfria drycker. De bokar en tidig middagstid för att undvika rusningstid och eventuella frestelser till extrabeställningar medan de väntar på ett bord.
På det sättet njuter du fortfarande av känslan av en liten flykt till Italien på toppen av Paris, men plånboken lider inte på långt när så mycket som vid en full flerfaldsmeny kombinerad med en flaska vin.
Varför kända personligheter väljer ställen som La Rughetta
Adresser som regelbundet besöks av kända personligheter påminner sällan om uppstyltade, kalla high-endrestauranger. Mycket oftare handlar det om enkla bistroer eller familjeföretag där man lätt kan gömma sig i mängden av turister och lokala gäster.
Efter ett par besök börjar betjäningen betrakta dig som en av deras egna. Menyn byter inte med varje säsong, så du vet alltid vad du vill beställa. Kocken fokuserar mer på smak och portionsstorlek än på imponerande anrättning. Psykologer som sysslar med kändisar beteende förklarar att just autenticitet och anonymitet lockar kända personligheter till den typen av ställen.
La Rughetta passar exakt in i detta mönster. För tittare av dansprogram är det också en intressant turistdestination – du kan sätta dig vid samma bord som den populära domaren och själv bedöma om gnocchi med ost eller ossobuco verkligen är så bra som hon säger.
Användbara råd för turister som planerar ett besök
Folk som planerar en resa till Paris frågar ofta om man ska reservera ett sådant ställe i förväg. Under helger och under semestersäsong bör du absolut göra det – Montmartre är fyllt till bristningsgränsen under de perioderna, och italienska restauranger nära Sacré-Coeur fylls snabbt upp.
På vardagar utanför de mest hektiska kvällstimmarna ökar chansen för ett bord utan reservation, men det är ändå en bra idé att ha en reservplan i närheten. Parisguider rekommenderar att kombinera spontanitet med förnuftig förberedelse, särskilt i populära turistkvarter.
Kom ihåg att priserna i euro kan förändras i takt med råvaru- och energikostnader. De siffror och konkreta belopp som nämns ovan ger dig en realistisk bild av utgiftsnivån – men det är bäst att kolla den aktuella menyn och prislistan direkt på restaurangen eller per telefon innan din resa. Då kan du lättare anpassa kvällen till din egen budget och bestämma om du siktar på en snabb pizza eller en lång middag med stearinljus och vin.
